سینک
الف) روی دهانه تخلیه آب سینک باید شبکه یا سبدی قرار گیرد که در برابر خوردگی مقاوم و قابل برداشتن باشد.
ب) اگر دهانه تخلیه آب سینک با امکان قرار دادن درپوش موقتی باشد باید برای لگن سینک سرریز پیشبینی شود.
پ) قطر دهانه تخلیه آب سینک باید دستکم 40 میلیمتر باشد.
ت) اگر سینک به صورت لگن سرتاسری باشد باید هر 500 میلیمتر طول آن به عنوان یک سینک مستقل تلقی شود و همه الزامات مندرج در مبحث 16 مقررات ملی ساختمان، در مورد آن رعایت شود.
ث) سینک ظرفشویی با پیشخوان و لبه مدور مخصوص استفاده افراد معلول باید طوری نصب شود که ارتفاع لبه سینک از کف تمام شده بلندتر از 865 میلیمتر نباشد.
- سینک ظرفشویی مخصوص استفاده افراد معلول باید دارای فضای آزاد زانو در زیر سینک باشد، فضای آزاد زانو باید دارای ابعاد حداقل 685 میلیمتر ارتفاع از کف تمام شده، 760 میلیمتر پهنا و 485 میلیمتر عمق باشد.
- عمق لگن سینک ظرفشویی مخصوص استفاده افراد معلول نباید از 165 میلیمتر بیشتر باشد.
- در جلوی سینک ظرفشویی مخصوص استفاده افراد معلول باید فضای آزاد به پهنای دستکم 760 میلیمتر و عمق 1220 میلیمتر پیشبینی شود.
- شیرهای آب سینک ظرفشویی مخصوص استفاده افراد معلول باید از نوع اهرمی، فشاری و یا چشمی الکترونیکی باشد.
ماشین رختشویی و ماشین ظرفشویی
الف) اتصال لوله آب از لولهکشی آب آشامیدنی به ماشین رختشویی و ظرفشویی باید با فاصله هوایی یا لوازم جلوگیری از برگشت جریان صورت گیرد. اگر لوازم جلوگیری از برگشت جریان در داخل ماشین پیشبینی شده باشد دیگر نیاز به نصب لوازم جلوگیری از برگشت جریان جداگانه در محل اتصال ماشین به لوله آب مصرفی نیست.
ب) فاضلاب خروجی از ماشین رختشویی و ظرفشویی باید با اتصال غیر مستقیم به لوازم بهداشتی دیگر، کفشوی یا علم فاضلاب بریزد.
آن دسته از لوازم بهداشتی که از آب آنها برای آشامیدن، حمام کردن، پخت و پز یا در تولید مواد خوراکی، پزشکی و دارویی استفاده میشود، باید منحصرا با آب آشامیدنی تغذیه شوند.
حداقل قطر لولههایی که به لوازم بهداشتیِ آشپزخانه آب میرسانند باید مطابق جدول 1 باشد.
جدول 1 حداقل قطر نامی لوله آبرسانی
| لوازم بهداشتی | حداقل قطر نامی لوله | |
| میلیمتر | اینچ | |
| سینک با سینی | 15 | یک دوم |
| ماشین ظرفشویی خانگی | 15 | یک دوم |
| سینک آشپزخانه صنعتی | 20 | سه چهارم |
| سینک آشپزخانه خانگی | 15 | یک دوم |
| سینک با شیلنگ و افشانک | 20 | سه چهارم |
حداکثر فشار آب شبکه لولهکشی توزیع آب مصرفی، در پشت شیرهای لوازم بهداشتی، در وضعیت بدون جریان نباید از 4 بار بیشتر باشد. شبکه لولهکشی آب مصرفی باید طوری طراحی شود و لولهها به ترتیبی اندازه گذاری شود که در زمان حداکثر مصرف، فشار جریان آب در لولههایی که به لوازم بهداشتی آشپزخانه آب میرسانند، از ارقام جدول 2 کمتر نباشد.
جدول 2 حداقل مقدار فشار جریان آب در پشت شیرهای لوازم بهداشتی
| لوازم بهداشتی | حداقل مقدار فشار آب | |
| متر ستون آب | پوند بر اینچ مربع | |
| سینک با سینی | 5/5 | 8 |
| ماشین ظرفشویی خانگی | 5/5 | 8 |
| سینک آشپزخانه خانگی | 5/5 | 8 |
حداکثر مقدار جریان آب در لوازم بهداشتی، نباید از ارقام جدول 3 بیشتر باشد.
جدول 3 حداکثر فشار آب و مقدار مصرف آب
| لوازم بهداشتی | حداکثر مقدار جریان | حداکثر فشار آب | ||
| لیتر | گالن | بار | پوند بر اینچ مربع | |
| سینک | 8 (در دقیقه) | 1/2 (در دقیقه) | 4 | 60 |
دهانههای خروج آب از شیرهای برداشت آب آشامیدنی باید با فاصله هوایی حفاظت شوند. فاصله هوایی قائم بین لبه زیر دهانه خروج آب تا روی لبه سرریز آب لوازم بهداشتی، مخازن آب یا هر دستگاه دریافت کننده آب دیگر، باید دستکم برابر ارقام جدول 4 باشد.
جدول 4 حداقل فاصله هوایی برای دهانههای خروج آب
| لوازم بهداشتی | حداقل فاصله هوایی | |
| دور از دیوار1 | نزدیک دیوار | |
| شیر دستشویی و لوازم بهداشتی دیگر که قطر موثر دهانهی خروج آب آنها بیش از 15 میلیمتر (1 اینچ) نباشد | 25 میلیمتر
(1 اینچ) |
40 میلیمتر
( 1 اینچ) |
| شیرهای گردن غازی سینکهای شستشو و لگنهای رختشویی یا لوازم بهداشتی دیگری که قطر موثر دهانه خروج آب آنها بیش از 20 میلیمتر ( ) اینچ نباشد. | 40 میلیمتر
( 1 اینچ) |
65 میلیمتر
( 2 اینچ) |
| شیر پرکن وانهایی که روی بدنه وان نصب میشود و لوازم بهداشتی مشابه دیگری که قطر موثر دهانهی خروج آب آنها بیش از 25 میلیمتر (1 اینچ) نباشد. | 50 میلیمتر
( اینچ) |
80 میلیمتر
(3 اینچ) |
| آبخوری و خروجیهای دیگر آب که قطر موثر دهانه خروج آب آنها بیش از 15 میلیمتر (1 اینچ) نباشد. | 25 میلیمتر
(1 اینچ) |
40 میلیمتر
( 1 اینچ) |
| دهانه خروجی آب لوازمی که قطر موثر دهانهی خروج آب آنها بیش از 25 میلیمتر (1 اینچ) باشد. | دو برابر قطر2 موثر دهانه | سه برابر قطر2 موثر دهانه |
1 ارقام برای حالتی است که لبه دهانه خروج آب، از یک دیوار فاصلهای بیش از 3 برابر قطر موثر دهانه خروج آب یا از دو دیوار مجاور فاصلهای بیش از 4 برابر قطر موثر دهانه خروج آب داشته باشد.
2 حداقل فاصله هوایی در مخازن ذخیره آب آشامیدنی نباید کمتر از 100 میلیمتر باشد.
شیر سرشیلنگی تغذیه آب ماشین رختشویی و ماشین ظرفشویی، در صورتیکه مانع برگشت جریان روی این دستگاهها پیشبینی شده باشد، نیاز به حفاظت ندارد.
انشعاب آب برای تغذیه ماشین رختشویی و ماشین ظرفشویی و دستگاههای مشابه دیگر باید با فاصله هوایی یا یک شیر یکطرفه و یک شیر خلاشکن حفاظت شود. در صورتیکه در این ماشینها مانع جلوگیری از برگشت جریان پیشبینی شده باشد، نصب این لوازم روی لوله انشعاب لازم نیست.
انشعاب آب از لولهکشی آب آشامیدنی ساختمان برای تغذیه تاسیسات تصفیه آب، باید با پیشبینی فاصله هوایی یا نصب یک شیر اطمینان اختلاف فشار بین دو شیر یک طرفه حفاظت شود.
حداکثر دمای آب گرم مصرفی در نقطه خروج آب از شیر در سینک آشپزخانه، جز در ساختمانهای ویژه، 60 درجه سلسیوس است.
اگر در ساختمان شبکه لولهکشی آب خاکستری پیشبینی شود، فاضلاب خروجی از وان، زیردوشی، دستشویی، لگن یا ماشین رختشویی ممکن است به شبکه لولهکشی آب خاکستری هدایت شود.
حداقل اندازه سیفونهای لولهای شکل برای لوازم بهداشتی موجود در آشپزخانه، در جدول 5 ارائه شده است.
جدول 5 حداقل اندازه سیفونهای لولهای شکل برای لوازم بهداشتی
| لوازم بهداشتی | حداقل قطر نامی سیفون | |
| میلیمتر | اینچ | |
| سینک آشپزخانه و رستوران | 40 | یک و یک دوم |
| ماشین رختشویی خانگی | 50 | دو |
| ماشین ظرفشویی خانگی | 40 | یک و یک دوم |
| ماشین ظرفشویی تجاری | 80 | سه |
فاضلاب خروجی از ماشین رختشویی و ماشین ظرفشویی باید با اتصال غیر مستقیم به لوازم بهداشتی دیگر، کفشوی یا علم فاضلاب بریزد. سینک آشپزخانه نیاز به اتصال غیر مستقیم ندارد.
فاضلاب آشپزخانه مکانهای عمومی مانند رستوران، هتل و غیره، باید به چربیگیر مجهز باشد و پس از جدا شدن چربی آن، به شبکه لولهکشی فاضلاب بهداشتی ساختمان هدایت شود. برای سینک و ماشین ظرفشویی خانگی چربیگیر لازم نیست.
زیر هر شیر برداشت آب در ساختمان باید یک دهانه تخلیه وجود داشته باشد، جز شیر آتشنشانی، شیر ماشین ظرفشویی، شیر ماشین رختشویی و لوازم مشابه دیگر که در آنها شیر سرشیلنگی آب با یک شیلنگ به یک دستگاه مصرف کننده آب متصل میشود. لوازم بهداشتی (دستشویی، سینک، وان، زیردوشی و مانند آنها) که دهانه تخلیه فاضلاب آنها قابل مسدود شدن باشد باید سرریز داشته باشد.
اتصال انشعاب خروجی فاضلاب لوازم بهداشتی به شاخه افقی فاضلاب باید با زاویه بیش از 15 درجه باشد و جریان فاضلاب از لوازم بهداشتی به آن به طور ریزشی (ثقلی) صورت گیرد.
اتصال انشعاب خروجی فاضلاب لوازم بهداشتی به شاخه افقی، لوله قائم یا لوله اصلی افقی باید قابل جدا شدن باشد. این اتصال باید کاملا آببند و گازبند باشد.
اگر به شاخه افقی فاضلاب که هواکش مداری دارد، فاضلاب دستشویی، سینک و دستگاههای دیگری که بالاتر از کف نصب میشوند تخلیه شود، این لوازم بهداشتی باید هواکش مستقل داشته باشند.
اگر در ساختمان شبکه لولهکشی آب خاکستری پیشبینی شود، فاضلاب خروجی از وان، زیردوشی، دستشویی، لگن یا ماشین رختشویی ممکن است به شبکه لولهکشی آب خاکستری هدایت شود.
حداقل اندازه سیفونهای لولهای شکل برای لوازم بهداشتی موجود در آشپزخانه، در جدول 5 ارائه شده است.
جدول 5 حداقل اندازه سیفونهای لولهای شکل برای لوازم بهداشتی
| لوازم بهداشتی | حداقل قطر نامی سیفون | |
| میلیمتر | اینچ | |
| سینک آشپزخانه و رستوران | 40 | یک و یک دوم |
| ماشین رختشویی خانگی | 50 | دو |
| ماشین ظرفشویی خانگی | 40 | یک و یک دوم |
| ماشین ظرفشویی تجاری | 80 | سه |
فاضلاب خروجی از ماشین رختشویی و ماشین ظرفشویی باید با اتصال غیر مستقیم به لوازم بهداشتی دیگر، کفشوی یا علم فاضلاب بریزد. سینک آشپزخانه نیاز به اتصال غیر مستقیم ندارد.
فاضلاب آشپزخانه مکانهای عمومی مانند رستوران، هتل و غیره، باید به چربیگیر مجهز باشد و پس از جدا شدن چربی آن، به شبکه لولهکشی فاضلاب بهداشتی ساختمان هدایت شود. برای سینک و ماشین ظرفشویی خانگی چربیگیر لازم نیست.
زیر هر شیر برداشت آب در ساختمان باید یک دهانه تخلیه وجود داشته باشد، جز شیر آتشنشانی، شیر ماشین ظرفشویی، شیر ماشین رختشویی و لوازم مشابه دیگر که در آنها شیر سرشیلنگی آب با یک شیلنگ به یک دستگاه مصرف کننده آب متصل میشود. لوازم بهداشتی (دستشویی، سینک، وان، زیردوشی و مانند آنها) که دهانه تخلیه فاضلاب آنها قابل مسدود شدن باشد باید سرریز داشته باشد.
اتصال انشعاب خروجی فاضلاب لوازم بهداشتی به شاخه افقی فاضلاب باید با زاویه بیش از 15 درجه باشد و جریان فاضلاب از لوازم بهداشتی به آن به طور ریزشی (ثقلی) صورت گیرد.
اتصال انشعاب خروجی فاضلاب لوازم بهداشتی به شاخه افقی، لوله قائم یا لوله اصلی افقی باید قابل جدا شدن باشد. این اتصال باید کاملا آببند و گازبند باشد.
اگر به شاخه افقی فاضلاب که هواکش مداری دارد، فاضلاب دستشویی، سینک و دستگاههای دیگری که بالاتر از کف نصب میشوند تخلیه شود، این لوازم بهداشتی باید هواکش مستقل داشته باشند.
سیستم مشترک فاضلاب و هواکش را فقط برای کفشوی، علم تخلیه، سینک ظرفشویی و دستشویی میتوان نصب کرد.
حداکثر مصرف لحظهای هر یک از لوازم بهداشتی که فقط برای اندازهگذاری لولهها کاربرد دارد، با واحد S.F.U مشخص میشود. مقدار S.F.U برای هریک از لوازم بهداشتی آشپزخانه در جدول 6 ارائه شده است.
جدول 6 مقدار S.F.U برای لوازم بهداشتی
| لوازم بهداشتی | نوع تصرف، سکونت یا اشتغال | نوع کنترل | مقدار S.F.U | ||
| سرد | گرم | کل | |||
| سینک عمومی | ادارات، غیره | شیر | 25/2 | 25/2 | 3 |
| سینک آشپزخانه | هتل، رستوران | شیر | 3 | 3 | 4 |
| سینک آشپزخانه | خصوصی | شیر | 0/1 | 0/1 | 4/1 |
| ماشین رختشویی kg 6/3 | خصوصی | اتوماتیک | 1 | 1 | 4/1 |
|
لوازم بهداشتی |
حداقل قطر نامی سیفون |
|
| میلیمتر | اینچ | |
| سینک آشپزخانه و رستوران | 40 | یک و یک دوم |
| ماشین رختشویی خانگی | 50 | دو |
| ماشین ظرفشویی خانگی | 40 | یک و یک دوم |
| ماشین ظرفشویی تجاری | 80 | سه |
